Mantı hingel nedir? Hingel bir mantı türüdür ve içi doldurulmuş mantı olarak adlandırılır. İçi doldurulmuş mantı, oklava veya merdane ile açılan bir hamurdur ve istenirse içine et veya patates eklenerek hazırlanabilir. Hingel, Türkiye’nin Artvin ve Erzurum illerinde daha yaygın olarak tüketilir. Hingel hamuruna ne konur? Hamuru için: 2 yumurta, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz. Hengel içinde ne var? Hengel, Kafkasya, Doğu Karadeniz ve Orta Asya mutfağının en popüler ve ünlü tariflerinden biridir. Bu mantı bildiğinizden tamamen farklıdır çünkü yumurta, tuz, su ve unun ustalıkla yoğrulup sulandırılmasıyla oluşturulan hamurun içinde patates karışımı gizlidir. Hingel nasıl servis edilir? Hingel…
Yorum Bırak