Cırıtta hangi yöreye aittir? Bir tarif, mutfağının zenginliği ile gözü yerine getiren zarif ülkemizin efsanevi şehri olan Rize’den geliyor. Bu tarif kahvaltınıza tamamen farklı bir tat verir. Çıtır tat ile yemek yerken sizi çok mutlu edecek. Tadı bir ceket gibidir ve krep için basit bir tariftir. Cırıtta nerenin yemeğidir? Çırhta (Laz: Cecuş veya Cecvuşi) OST -Schwarzer Denizi bölgesi için bir pasta tatlısıdır. Cırıkta nasıl yapılır? Bir çukur kabına Cirinkta (Akmma -cuzlak) -Amasya unu eklenir. Bir tezgahla su içeren bir hamur hazırlanır. 1 saat fermente edilir. Bu hamurun bir topu bu hamurdan tabakaya dökülür, bu da ahşap ateşe kızar ve hemen…
Yorum Bırak