Kuru üzüme ne denir? Günlük hayatta çoğu zaman üzerine fazla düşünmeden tükettiğimiz şeylerin aslında ne kadar köklü bir geçmişi ve kültürel karşılığı olduğunu fark etmiyoruz. Ben Ankara’da yaşayan, 28 yaşında, gününün büyük kısmını teknolojiyle iç içe geçiren biriyim. Bazen sabah işe giderken cebime attığım küçük bir avuç kuru üzüm, sadece bir atıştırmalık değil; zihnimde geçmişle gelecek arasında garip bir köprü kuruyor. “Kuru üzüme ne denir?” sorusu ilk bakışta basit bir dil sorusu gibi görünüyor. Ama işin içine biraz derinlik kattığınızda, hem dilin evrimi hem de beslenme kültürünün dönüşümü ortaya çıkıyor. En temel haliyle kuru üzüm, taze üzümün doğal ya da…
Yorum BırakEtiket: bir
Hasta Memnuniyeti Gerçekte Neye Bağlı? Konfor mu, Sistem mi, Yoksa Sabır Taşı mı? Merhabalar! Grandeamore olarak “Hasta memnuniyetini etkileyen faktörler nelerdir” konusunda aklınızdaki soruları yanıtlamak için buradayız. Hadi net konuşalım: hasta memnuniyeti denilen şey çoğu zaman “hizmet kalitesi” diye paketlenip sunuluyor ama işin içine girince bunun tek bir faktöre bağlı olmadığını herkes görüyor. İzmir’de yaşayan, sağlık sistemini hem devlet hem özel tarafıyla deneyimlemiş biri olarak söylüyorum; bazen bir hastaneden mutlu çıkıyorsun çünkü ilgi görüyorsun, bazen de aynı sistem içinde sadece sıra beklemekten hayat sorguluyorsun. Peki mesele gerçekten doktorun iyi olması mı? Yoksa sekreterin güler yüzü mü? Ya da 4 saat…
Yorum BırakKavuk TDK nedir? Anlamın kökleri ve zihinde açtığı çağrışımlar Kelimelerin sözlükteki karşılığı çoğu zaman basit bir tanım gibi görünür ama bazı kelimeler vardır ki, onların anlamı sadece satır aralarında değil, geçmişte, bugünde ve gelecekte gizlenir. “Kavuk TDK nedir?” sorusu da tam olarak böyle bir yerden başlıyor. TDK’ya göre kavuk, Osmanlı döneminde özellikle devlet erkânı, din adamları ve bazı zanaatkârlar tarafından kullanılan, sarık formunda sarılan veya özel biçimlerde hazırlanan başlıktır. Ama bu tanım, sadece bir nesneyi değil, bir dönemin zihniyetini, hiyerarşisini ve toplumsal düzenini de içinde taşır. Bugün Ankara’da yaşayan, gündelik hayatın hızına yetişmeye çalışan biri olarak bu kelimeye baktığımda, aklıma…
Yorum BırakBal sertleşir mi? Gerçekten bozulma mı yoksa doğal bir süreç mi? Mutfağa her girdiğimde dolabın köşesinde duran o kavanozu görüyorum. Üzerinde hafif bulanık, yer yer taş gibi olmuş bir bal… İlk gördüğümde refleks olarak “bozuldu mu acaba?” diye düşündüğümü hatırlıyorum. İnsan ister istemez endişeleniyor. Sonuçta bal dediğimiz şey yıllarca bozulmadan kalabilen bir gıda olarak anlatılır hep. Ama o sertleşmiş hali görünce kafam karışmıştı: Bal sertleşir mi? yoksa bu tamamen yanlış bildiğimiz bir durum mu? İstanbul’da yaşayan, gün içinde ofiste bilgisayar ekranına bakmaktan gözleri yorulmuş biri olarak akşam eve gelip çay koyduğumda bazen içine bir kaşık bal atarım. O anlarda balın…
Yorum BırakHoş geldiniz! Grandeamore olarak bu yazımızda “Dibi tutmuş demlik nasıl temizlenir” hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıyoruz. Bir Demliğin Dibinde Biriken Şeyler Kayseri’de sabahlar sert olur. Soğuk, insanın yüzüne tokat gibi çarpar. O sabahlardan birinde mutfakta yalnızdım. Elimde eski bir demlik… annemden kalma değil belki ama sanki onun kadar tanıdık. Çay demlemek istiyordum ama içimde bir huzursuzluk vardı. Sanki sadece çay değil, başka bir şey de kaynıyordu içimde. Demliği ocağa koyduğumda altını biraz fazla açtığımı fark etmemişim. Zihnim başka yerdeydi. Telefon çaldı, bir mesaj geldi, bir şeylere yetişme telaşı… derken o tanıdık koku yayıldı mutfağa. Yanık çay kokusu. O an içimdeki şey…
Yorum BırakGemi doğada hangi canlıdan esinlenerek yapılmıştır? Sitemizden Önerilen: Hangi hayvan iki ayak üstünde durur ? Bazen sabah işe giderken Boğaz’a baktığımda aklıma takılan garip sorular oluyor. Mesela vapurların suyu yararak ilerleyişi… ya da dev tankerlerin o koca gövdeleriyle denizde süzülmesi. Geçen gün yine böyle bir anda şunu düşündüm: Gemi doğada hangi canlıdan esinlenerek yapılmıştır? Aslında bu soru sadece teknik bir merak değil, biraz da insanın doğayı ne kadar iyi gözlemlediğiyle ilgili bir mesele. Çünkü dürüst olmak gerekirse, doğaya bakmayı öğrendiğimiz her an, aslında yeni bir teknoloji keşfediyoruz gibi hissediyorum. İstanbul’da yaşayınca bu daha da net oluyor; martılar, balıklar, dalgalar… hepsi…
Yorum BırakGrandeamore olarak her zaman olduğu gibi, bu kez “Defibrilatör kaç volt verir” konusunda sizin yanınızdayız. Ofiste Bir Gün ve Merakım İstanbul’un trafiği, her zamanki gibi karmaşık ve yorucuydu. Ofise vardığımda kahvemi alıp bilgisayarımı açtım. Fakat gün boyunca aklımın bir köşesinde garip bir soru vardı: “Defibrilatör kaç volt verir?” Normalde iş yerinde bu tür teknik şeyleri düşünmem, ama bugün bir arkadaşımın hastanede yaşadığı küçük bir olay beni meraklandırdı. İnsan kalbinin bir anda durduğu durumları düşünmek, gerçekten tüylerimi ürpertiyor. Kalp durduğunda birkaç saniye bile ne kadar kritik olabiliyor, bunu kendi kendime tekrar tekrar söylüyordum. İlk Karşılaşmam ve Şaşkınlığım Geçen hafta bir parkta…
Yorum BırakGüneş Işınımı Ne ile Ölçülür? Bilimin Işığında Zamanın İzini Sürmek İnsanlık tarihinin büyük bir kısmı, gökyüzüne bakarak anlam aramakla geçti. Güneş, sadece ışık ve sıcaklık kaynağı değil; aynı zamanda zamanı, üretimi ve yaşamı düzenleyen bir kozmik rehberdi. Güneş ışınımı bugün bilimsel olarak incelenen bir enerji biçimi olsa da, tarihsel olarak insanlığın bilgi yolculuğundaki en eski sorulardan birine yanıt arayışının devamıdır. Güneş’in yaydığı enerji, Dünya’nın atmosferine ve yüzeyine ulaştığında, yaşamın tüm dinamiklerini belirler. Bu nedenle “Güneş ışınımı ne ile ölçülür?” sorusu yalnızca teknik bir merak değil; insanın doğayı anlama çabasının da bir sembolüdür. Güneş Işınımının Bilimsel Temeli Güneş’ten yayılan enerji, elektromanyetik…
8 YorumKaç Türk Padişah Var? Bir Hikâyenin Kalbinde Saklı Cevap Bir akşamüstüydü… Güneş, Topkapı Sarayı’nın kubbelerinden yavaşça süzülürken Ayşe elinde kahvesiyle, tarih kitaplarını karıştırıyordu. O sırada babası, duvardaki Osmanlı soy ağacına bakıp iç çekti: “Evladım,” dedi, “kaç Türk padişah olduğunu bilmek kolay… Ama her birinin neyi temsil ettiğini anlamak, işte asıl mesele orada.” Ayşe gülümsedi. “Peki baba,” dedi, “sen anlat, ben dinleyeyim.” Ve işte o akşam, tarih sadece rakamlardan değil; insan hikâyelerinden örülmüş bir duvar haline geldi. Osmanlı’nın Kalbi: 36 Padişah, 36 Hikâye Erkeklerin Stratejisi, Kadınların Sezgisi Ayşe’nin babası söze başladı: “Osman Gazi’den Vahdettin’e kadar 36 Osmanlı padişahı hüküm sürdü. Her…
4 YorumKancalı Kurt Nasıl Tedavi Edilir? Midenizde Parti Veren Misafiri Eğlenceli Yoldan Gönderme Rehberi Hayat bazen sürprizlerle doludur… Ama bazı sürprizler vardır ki, kimse onları davet etmez. İşte “kancalı kurt” da tam olarak öyle bir misafir! Hiç haber vermeden gelir, bağırsaklarınıza yerleşir ve orada keyfine bakar. Siz de anlam veremediğiniz bir yorgunluk, kaşıntı ya da kilo kaybı yaşarken, o içeride parti veriyor olabilir. Bugün bu davetsiz misafiri hem bilimsel hem de bolca mizahla uğurlamayı öğreniyoruz. Hazırsanız, parazitlere karşı savaş başlasın! — Önce Tanıyalım: Bu Kancalı Kurt Kimdir? Kancalı kurt (Hookworm), genellikle ince bağırsakta yaşayan küçük, sinsi bir parazittir. Mikroskobik larvaları genellikle…
4 Yorum